Havayolu Catering — 0 منتجاً.

تركيا تستضيف 4 شركات طيران أعضاء IATA (THY، بيغاسوس، أناضول جيت، صن إكسبريس) تسيّر 1500+ رحلة يومية و250 ألف+ راكب. تموين الطيران في تركيا تهيمن عليه TurkishDO & CO (مشروع مشترك مع THY)، Gate Gourmet، LSG Sky Chefs. هذا القطاع يختلف جذريًا عن التموين العادي: إنتاجية ساعية 5000-15000 صينية (محاور رئيسية 30000+)، معيار IFSA أكثر صرامة من HACCP، سلامة سلسلة التبريد من التعبئة إلى تسليم الطائرة (4°م)، إدارة النفايات تخضع لرموز الأمن البيولوجي للمطار. عملاء كليبا المباشرون في هذا القطاع ليسوا المحاور الكبرى بل مشغّلي الطائرات المؤجّرة، التموين الراقي في المطارات الأصغر، ومشغّلي تموين VIP/الطائرات الخاصة.