Yükleniyor…
Оборудование для кафе и эспрессо-баров от Kleppa — грили и саламандры Empero, паровые кофейные системы Silter, холодильное и барное оборудование. Полное оснащение кофейни под ключ для приготовления напитков, закусок и хранения. Турецкое оборудование с проектированием и поддержкой по выгодной цене.
Под ваши параметры поиска или фильтра товары не найдены. Сбросьте фильтры, чтобы посмотреть все 33 продукта.
Прачечная, отель, больница, ресторан — для комплексной системы свяжитесь с нашей командой.
| Концепция | Чашек/тарелок в день | Рекомендуемый бар/кухня |
|---|---|---|
| Малое кафе (20-40 мест) | 150-300 чашек/день | Эспрессо 2 группы + кофемолка + 50 кг льда + холодильная витрина 200 л |
| Классическое кафе (40-80 мест) | 300-600 чашек/день | Эспрессо 3 группы + 2 кофемолки + 100 кг льда + горячая витрина + блендер |
| Specialty-кафе (60-120 мест) | 400-1 000 чашек + 200 тарелок/день | Премиум-эспрессо + brew bar + фильтр-кофе + полная завтрак-кухня |
| Бистро-кафе (100+ мест) | 1 000+ чашек + 400+ тарелок/день | Полная кухня + эспрессо ресторанного класса + 2 кофемолки + хлебопекарная печь |
Для менее 40 мест или менее 250 чашек/день достаточно 2 групп (100-120 эспрессо/час). При больших мощностях обязательны 3 группы — они предотвращают очереди при множественных заказах. Для specialty-кафе (фильтр, V60, эспрессо параллельно) стандартны 3 группы + brew bar.
Solana — хороший выбор: производство в Стамбуле, цена 35-50 % от импортной модели, доступ к запчастям 24 часа. La Marzocco/Faema — «золотой стандарт» в мире премиум-кофе, особенно предпочтителен в specialty-кафе с 100+ чашками/день, но запчасти могут идти 2-6 недель. Начинающему предпринимателю — Solana, заведению с опытным бариста — премиальный импорт.
Практическая формула: число чашек холодных напитков в день × 0,15 кг + (летом дополнительный буфер 50 %). 200 чашек/день = 30 кг + 15 кг буфер = машина 45-50 кг/день. В летние пиковые дни недостаточные машины создают узкое место; разумно выбрать уровень выше с самого начала.
Для стандартного пакета (эспрессо + кофемолка + лёд + охлаждение + горячая витрина + блендер) — 4-6 недель от договора до поставки. При выборе импортной эспрессо-машины — 8-12 недель. Этот срок нужно учитывать при планировании отделки/ремонта.
Для классического кафе на 40 мест оборудование — 1,8-2,8 млн TL (без аренды + отделки). Для specialty-кафе (премиум-эспрессо + brew bar + минимальная кухня) — 3,2-5 млн TL. Для бистро-кафе (полная кухня) — 5-9 млн TL.
Поделитесь концепцией кафе, количеством мест и предпочтением бренда — мы поставим полный пакет.
Получить Предложение Кафе